domingo, 6 de abril de 2014

El Centro de Salmonicultura Bariloche fue cedido en comodato a la Universidad del Comahue: Solo 22 años tomó la gestión...

Comparto una noticia esperada hace punta de años... El gobierno de la provincia de Río Negro firmó finalmente la cesión en comodato del Centro de Salmonicultura Bariloche en favor de la Universidad del Comahue!!





 Y la historia es así: El Centro de Salmonicultura fue creado allá  por el año 1933, siglo pasado, para proveer a las provincias y territorios nacionales de salmónidos para sembrar en sus cuerpos de agua. Ese rol cumplió hasta la década de 1970, en la que comenzó a desarrollarse la piscicultura de trucha arco iris a escala intensiva y entonces el objeto de cultivo no fueron los salmónidos de origen silvestre para liberar en lagos y ríos, sino variedades de trucha arco iris provenientes de criaderos del hemisferio norte.

La década de 1990, con su "fin de la historia" y su "estado ineficiente que hay que achicar",  terminó con el cierre del Centro de Salmonicultura por parte del Estado Nacional. Cerrado, abandonado, chau... igual que con otras áreas y organismos mucho más importantes para el bienestar de la gente, pero esa es otra historia, no?


 Pero desde fines de 1970, desde 1977 más exactamente, la Universidad del Comahue ofrecía en su sede Bariloche, el famoso CRUB, la carrera de técnico en acuicultura y era en el Centro de Salmonicultura en donde docentes y estudiantes desarrollaban sus prácticas y se comenzaba con tareas de investigación de las poblaciones silvestres de peces de la región.

Entre los años 1990 y 1992 el Centro de Salmonicultura estuvo casi abandonado, hasta que  en ese último año los docentes del CRUB, junto con sus autoridades y estudiantes, decidieron volver a funcionalizar el criadero. Se gestionó la cesión del predio e instalaciones ante el gobierno nacional, quien firmó rápidamente una cesión por 99 años. Peero....

Pero resulta que el predio y las instalaciones no eran del estado nacional sino del estado provincial (una cosa relacionada con la época en que el territorio nacional de Río Negro pasó a ser provincia y el estado nacional no escrituró estas tierras, por lo que entonces: matanga...!!!)


Chan!!! dijimos, y ahora cómo se hace?. Pues bien, desde hace 22 años se comenzó a gestionar con los distintos gobiernos rionegrinos la cesión del predio, manteniendo a su vez las instalaciones y desarrollando tareas de investigación, extensión, docencia, asistencia a los productores, producción de peces para la industria y otros asuntos. Todo de okupas amigables y con el guiño provincial, pero okupas al fin. Sin la titularidad de la tierra, la Universidad no podía gestionar financiamiento para mejoras o nuevas construcciones y dicho sea de paso, tampoco lo incluyó entre sus intereses durante mucho tiempo, con lo cual el CRUB debió arreglarse solo con su gestión.


En rrresumennn... este viernes 4 de abril de 2014, 22 años después del primer intento, el gobernador del FpV Alberto Weretilnek y la rectora de la Universidad del Comahue, Teresa Vega, firmaron un convenio de cesión por 25 años.






Esta nueva situación nos pone a trabajar en seguida respecto de las mejoras necesarias en cuanto a edificios, sistemas de provisión de agua, equipamiento y sobre todo, los objetivos que debe tener un criadero que pertenece a una Universidad, No es el fin de la historia esta firma, es al contrario, el inicio...


jueves, 27 de marzo de 2014

Una contribución al mercadeo para el sector acuícola argentino: aproveche que está en línea!!

En el Boletín de la Dirección de Acuicultura correspondiente a marzo de 2014 y entre otras interesantes noticias, aparece esta:

CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO SECTORIAL: Herramientas y Conceptos de  Marketing para el Sector Acuícola 

La DIRECCIÓN DE ACUICULTURA dependiente de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura del MAGyP, ha promovido la elaboración del presente documento (disponible en http://www.minagri.gob.ar Pesca y Acuicultura – Acuicultura / Difusión y Promoción), con la finalidad de aportar al conocimiento del sector acuícola respecto de una eficiente y efectiva performance de desarrollo, puntualizado en el accionar de productores, así como la comercialización de productos y servicios acuícolas. Es así que el documento fue confeccionado por la Lic. Marianela N. VILA, la cual ha recibido aportes de especialistas tales como la Dra. Laura Luchini y Mg. Lic. Ciro Guillermo Negri, además de la colaboración en edición y diseño aportada por el Sr. Federico Ramagnano y Lic. Jimena Aguirre (Externo). Por otra parte, con el fin institucional de ordenamiento de información, el mismo se ha fraccionado en dos, primera y segunda parte.



Es interesante el material y, como ya posteamos hace un tiempo, el mercadeo y aceptación del producto acuícola entre los consumidores argentinos es un área que requiere trabajo y dedicación, por aquella leyenda que dice que el pescado es un alimento solo para Semana Santa o para comer en Bariloche o Mar del Plata.

lunes, 24 de marzo de 2014

De cómo hacer sostenible una actividad productiva cuando otra gente necesita el mismo recurso básico, agua: el ejemplo dinamarqués

Una nota de interés, relativa a un uso eficiente de un recurso natural no renovable muy valioso, que es el agua. Como se ve, el gobierno de Dinamarca fija estrategias de desarrollo sostenible de la actividad. Un ejemplo a estudiar con detenimiento.

Estrategia danesa para el desarrollo de la acuicultura destaca a los sistemas de recirculación

Noticias del día06 de marzo de 2014
Los sistemas de recirculación en acuicultura son uno de los métodos más prometedores para la piscicultura, debido a que se reduce el consumo de agua y la medicación, mientras que la tasa de conversión del alimento y los impactos ambientales son reducidos a casi cero.
Dinamarca: 
El gobierno danés ha revelado su nueva estrategia para el desarrollo de la  acuicultura en base a las tecnologías verdes, e incrementar la exportación de productos acuícolas proveniente de los sistemas de recirculación.
El Danish Ministry of the Environment y el Ministry of Food, Agriculture and Fisheries revelaron los principales puntos en la nuestra estrategia de acuicultura para asegurar el desarrollo sostenible del sector de la acuicultura danesa para el año 2020.
Dinamarca ha probado ser capaz de incrementar la producción de pescado mientras que al mismo tiempo se reduce el impacto ambiental. Esto es un éxito que podemos compartir en Dinamarca y en los mercados de exportación. Podemos llevar los bienes a la creciente clase media que demanda por mas pescado sin que afecte al ambiente, dijo Kirsten Brosbøl Ministro del Ambiente.
El estado del arte de los sistemas de recirculación en acuicultura
En la actualidad, la mitad de la producción se da en instalaciones acuícolas modernas, lo cual hace que la piscicultura danesa sea la más eficiente y sustentable en el mundo. Globalmente, Dinamarca mantiene una posición de liderazgo dentro de la tecnología para el cultivo de peces en sistemas de recirculación, además de las dietas y los ingredientes para las dietas.
Los sistemas de recirculación en acuicultura son uno de los métodos más prometedores para la piscicultura, debido a que se reduce el consumo de agua y la medicación, mientras que la tasa de conversión del alimento y los impactos ambientales son reducidos a casi cero.
“La inversión requerida para los sistemas de recirculación en acuicultura, y los costos operativos, son normalmente compensados por los beneficios de reducir las necesidades de suelo, mano de obra, agua y medicación. Además, la producción puede ser planificada al detalle, el cual es usualmente un importante punto de venta para los clientes en los próximos niveles de la cadena de abastecimiento” dijo Bjarne Hald Olsen, CEO de Billund Aquaculture.
Los sistemas de recirculación en acuicultura frecuentemente se convierten en inversiones atractivas cuando los dueños de las plantas o inversionistas se enfrentan a los desafíos de reducir el consumo de agua y las emisiones de efluentes de la granja.
Durante los últimos 10 años se han registrado reducciones significativas en el impacto ambiental causado por la producción acuícola. Calculado en base a 1.0 t de pescado producida, las emisiones de carbono de las piscigranjas de agua dulce han disminuido en 30%. La estrategia acuícola danesa ha establecido como meta la continua reducción de las emisiones. Para el año 2020, las emisiones de carbono del sector acuícola danés deben reducirse en 25% por tonelada de pescado producido.
Puede descargar la nueva White Paper: Industrial Water – Aquaculture aquí:
http://www.rethinkwater.dk/sites/default/files/whitepaper_aquaculture_rethinkwater_ver_1.0_0.pdf
- See more at: http://www.panoramaacuicola.com/noticias/2014/03/05/estrategia_danesa_para_el_desarrollo_de_la_acuicultura_destaca_a_los_sistemas_de_recirculacion.html#sthash.9fLJsLfI.dpuf

domingo, 9 de marzo de 2014

Piscicultura santafesina: si no me tienen fe... diría Alberto Olmedo

De vuelta a la actividad bloguera, una nota de la página puntobiz.com. 


Ya hay más de 38.000 animales en cautiverio
El negocio de criar peces avanza corriente arriba en el norte santafesino

06-03-2014 | 15:23 hs.

Desde el Ministerio de la Producción de la provincia, se trabaja en forma intensa en la posibilidad de generar una nueva industria a partir del impulso de la cría de peces en cautiverio.

Uno de los pilares de este proyecto es el centro piloto de Piscicultura de San Javier, ubicado en el paraje “El paso”, e inaugurado el 6 de junio pasado. Este centro comenzó sus actividades en diciembre de 2012 con la construcción de estanques y jaulas, capacitación a pescadores de la zona, técnicos y estudiantes de veterinaria de la Universidad Nacional del Litoral.

Las actividades desarrolladas en este lugar comprenden la recría y el engorde de las especies nativas: pacú (Piaractus mesopotamicus) y salmón de río (Brycon orbignyanus). Los ejemplares de estos peces son traídos desde la región norte y este de Argentina, Corrientes, Formosa y Misiones. Desde la coordinación de la experiencia, catalogan a la misma como “exitosa, ya que los peces tuvieron un sostenido crecimiento durante el invierno y no se produjeron incidentes con depredadores”. Asimismo, se logró el engorde hasta el peso comercial entre un kilo y 1,2 kilos por pieza.

El coordinador del proyecto es Carlos Corvalán Romero, y los responsables de llevar adelante estas tareas, son los técnicos Ricardo Roselló, biólogo con experiencia en piscicultura, y Marcos Suárez, estudiante del último año de veterinaria e idóneo en acuicultura, formándose en reproducción.

Actualmente, el centro tiene alrededor de 38.330 peces distribuidos en 26 jaulas flotantes y dos estanques. Ambos fueron construidos con una medida de 10 por 20 metros y albergan por un lado, a alevines de pacú, y por otro, a juveniles de pacú.

También, se construyeron dos tipos de jaulas flotantes: unas rectangulares, de un metro cúbico de capacidad; y otras circulares, con caños de aluminio de 23 metros cúbicos de capacidad. Ellas son diferentes, debido a las necesidades de las distintas especies de peces. Las rectangulares son ideales para peces como la rhandia, y las circulares para peces redondos como el pacú, que suelen nadar en cardumen.

La experiencia se está replicando a pequeña escala, y bajo la supervisión de los responsables arriba mencionados, en las localidades de Alejandra, Helvecia y Romang; y, próximamente, en Avellaneda, departamento General Obligado.

El estudio de costos llevará a determinar una unidad económica que estará formada por tres o cuatro jaulas que permitan, por ejemplo, a una familia de pescadores de la zona, tener una actividad sustentable que les reditúe económicamente, dándoles una renta digna.

Por último,se encuentra en construcción un laboratorio de reproducción en el predio que el Ministerio de la Producción provincial tiene en la ciudad de San Javier. El mismo, garantizará la producción de alevines para el engorde, que se podría suministrar a los futuros acuicultores, y al mismo tiempo serviría como centro de experimentación con otras especies del río.